Το πράσινο θα φυτρώσει και μέσα στα ξεράδια και πάνω στη πέτραΠεριμέναμε με μια ελαφριά απογοήτευση το βροχερό τριήμερο της Πρωτομαγιάς. Ήρθε, βροχερό μεν όχι όπως το περιμέναμε δε. Έβρεξε αλλά όχι νερό. Έβρεξε ηλιόλουστες αχτίδες. Έβρεξε μυρωδιές από αγρολούλουδα. Έβρεξε μπίζι και κουκιά. Και γέλια και τρεχάλες και χαρά!
Σαν επιμελείς εργάτες, μετρήσαμε καλά τις μέρες και πήγαμε να θερίσουμε ό,τι είχαμε σπείρει πριν μήνες. Η σοδειά φτωχική αφού ούτε με λιπάσματα δηλητηριάζουμε τα χώματα κι ούτε ο καιρός μας ευνόησε. Ειδικά εκείνες οι νεροποντές της περασμένης εβδομάδας. Δεν πειράζει όμως, έστω μια μαγειρεψιά, αρκεί που γίναμε μέρος της διαδικασίας. Και το ευχαριστηθήκαμε πολύ!
Και αν δεν με πιστεύεις, όρσε ντικουμέντα:
Σαν επιμελείς εργάτες, μετρήσαμε καλά τις μέρες και πήγαμε να θερίσουμε ό,τι είχαμε σπείρει πριν μήνες. Η σοδειά φτωχική αφού ούτε με λιπάσματα δηλητηριάζουμε τα χώματα κι ούτε ο καιρός μας ευνόησε. Ειδικά εκείνες οι νεροποντές της περασμένης εβδομάδας. Δεν πειράζει όμως, έστω μια μαγειρεψιά, αρκεί που γίναμε μέρος της διαδικασίας. Και το ευχαριστηθήκαμε πολύ!
Και αν δεν με πιστεύεις, όρσε ντικουμέντα:
Ανάμεσα σε παπαρούνες και χορτάρια, μπίζι τρυφερό!
Να και τα κουκιά μας!
Η πλαγιά προς τα κάτω οδηγεί στην ένωση του γαλάζιου της θάλασσας και του γαλάζιου τ' ουρανού
14 σχόλια:
Καλό μήνα Ντάνα,
σε ζηλεύω για αυτό το, από την παραγωγή στην παδέλα, να προσέχεις όμως γιατί μέσα στα κουκιά είναι ο Λύκος, ένα φυτό που πολύ όμορφα μυρίζει αλλά η νόννα το θεωρούσε επικύνδινο για μας τα παιδοβόλια και δεν μας άφηνε να παίζουμε εκεί που φύτρωναν τα κουκιά. Επίσης δεν μας άφηνε να φάμε κουκιά, αν το πρωί είχαμε πιεί γάλα. Δεν ξέρω για το φυτό -Λύκο της νόννας μου, αλλά αυτό με το συνδυασμό λακτόζης και κουκιών έχει βάση. Καλή όροξη!
Η σοδειά - που λες ότι είναι φτωχικιά και αρκετή για μια μαγειρεψιά- από τις εικόνες τουλάχιστον φαίνεται ότι μπορεί να ταϊσει ένα λόχο!
Καλοφάγωτα! Του χρόνου μεγαλύτερη να είναι η σοδειά. Να κάνετε και εξαγωγές!
Γεια σου σιόρα Ιωάννα!
Τον λύκο ακουστά τον έχω αλλά δεν τονε ξέρω.
Τα κουκιά να πω-γράψω την αλήθεια, δεν τα τρώω ούτε τα δίνω στο παιδί, τα φοβάμαι! Εμείς μόνο το μπιζάκι με πατατούλες και φρέσκο μάραθο!
Πέρασε να σου κάμουμε το τραπέζι!
:)
Τσαλαπετεινέ, τα φαινόμενα απατούν!
Άσε που αν το πάρουν πρέφα θα έρθουν και θα μας το κόψουν όλο!
Είσαι και εσύ καλεσμένος στο τραπέζι μας.
Καλές πτήσεις!
kana trigoni exete na fate to mpizi h etsi neto tha to magirepsis?
Kalo mina!
NK
σιόρα Ντάνα, ευχαριστώ μα δεν θα κοπιάσω, μόλις εγιομάτισα, μα είπες και την μαγική λέξη κυρά μου, που σαν τρυγόνα πέταξε, παρέα με τον πουνέντε και μου 'φερε ρεγκάλο τ΄αρωμά του. ΜΑΡΑΘΟΣ!!! Αγκινάρες παραγιομιστές και κουκιά. Καμμία σχέση το φινόκιο που πουλάνε εδώ. αν τυχόν και τσι μαγειρέψεις, τότενες να μου μηνύσεις!
σε φιλώ.
Εδώ...Νιου Γιορκ!...
κουκιά φέρνουν απ' αλλού, το ίδιο και μπιζέλεια...
Η σπιτίσια ...παραγωγή;
τώρα "βγάζουν κεφαλάκι" τα φασολάκια που έβαλα, μαζί και αγγουράκια , ντοματούλες κ.α.
Μα το Μάραθο;
Πρώτο-πρώτο, από το Μάρτη! να το τρως ωμό και να γεμίζει το στόμα σου γλυκιά γεύση...
Όμως, η Ελλάδα είναι Ελλάδα. Ότι και να σας δώσει!
Σας φιλώ,
Υιώτα Στρατή,
Αστοριανή...
Καλή σας ημέρα
είδα ομορφιά φύσης και μοσχοβολιές και είπα ας γράψω δυο λόγια που πιστεύω ναναι καλοδεχούμενα.
Τα φρέσκα κουκιά τα χλωροκούκια όπως τα λέμε στο τόπο μας είναι τώρα στην εποχή τους. Τα τρώμε σαλάτα με λαδολέμονο ή με ξύδι και ψιλοκομμένο σκόρδο ει δυνατόν φρέσκο. Είναι σκέτη νοστιμιά αλλά πρέπει ναχουμε κάνει και την εξέταση αίματος που μας δίνει το οκ αλλιώς κοιτάμε από μακριά.
Σας χαιρετώ
Έλα κουτσουνάκι μου, εσύ νοικοκυρούλα μου!
Μα πόσο λαχταριστά τα γλέπω..και να φανταστείς σπάνια τα έτρωγα μαγειρευτά αφού τα ξεσπείραγα και τα απολάμβανα ωμά με τρυφεράδια μάραθο. Η μάνα μου..θα σε πειράξουνε παιδάκι μου. Ποτέ δεν με πείραξε το μπίζι, τα κουκιά.. Τώρα μου ήρθε και μοσχοβολιά από τρυγόνια να ψήνονται στα κάρβουνα.. μα..κυνηγοί είμαστε αλλά και ψαράδες..
Χίλια καλά στο σπίτι σας ψυχή μου!
Και του χρόνου με υγεία και πολύ χαρά!
Φιλιά σε Σας και όλη μου την αγάπη!
Καλό μήνα ΝΚ!
Αρνούμαι να φάω απριλιάτικο τρυγόνι! Είμαστε κυνηγοί - οικολόγοι!
Αντικειμενικά όμως, οφείλω να ομολογήσω πως τρυγόνια με μπίζι, είναι πολύ ωραίο φαγητό.
Προσκυνώ σόρα Ιωάννα!
Α,α, ααα, αγκινάρες με κουκιά! Κόκκινες καλές ντομάτες, δυο δεκάρες την οκάααα...
Θα σας έχω υπόψη μου!
Φιλιά!
Υιώτα μου Αστοριανή, έχεις δίκιο!
Όλα τα καλά έχουμε και όλο παράπονα κάνουμε. Αχάριστοι άνθρωποι.
Με το καλό να δεχτείς τη σοδειά σου και να 'ναι καλοφάγοτη!
Φιλιά από το Ιόνιο!
Μαριάνθη καλημέρα και καλώς όρισες! Φυσικά και είναι καλοδεχούμενα τα λόγια σου.
Ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή. Σίγουρα θα την τιμήσουν όσοι τρώνε κουκιά! Εγώ από μακριά!
Να 'σαι καλά!
Μπουγαρίνι μου!
Σε φαντάζομαι να τρέχεις να μαζώνεις τα λουβιά κι η μάνα να φωνάζει. Έτσι κάνω κι εγώ του μικρού μου κι όλο μου λέει: "να φάω ένα ακόμα μαμά; Τελευταίο!" κι άντε να του πω όχι μετά!
Χίλια φιλιά κι από εμάς για εσένα και υπομονή. Περνάει ο καιρός σαν το νερό!
Σ' ευχαριστώ
Δημοσίευση σχολίου